島豚家

概要：
きしもと食堂を源流とする沖縄そば文化に、新しい泉が湧きだした。ラーメン化する沖縄そばに一石を投じる沖縄そばは、新時代の沖縄そばのお手本となる良店でした

続きを読む »島豚家：次世代型沖縄そばは、ラーメンではなく沖縄県産食材にこだわった沖縄そばだった

概要：
「つけ麺はじめました」に釣られ新流沖縄そばのつけ麺を食べに行ってきてました。

続きを読む »島豚家：炙り島豚つけ麺