沖縄そば街道ゾーン
お食事処ニライカナイ：冷やしても美味しい沖縄食材もはいった沖縄そば
概要：
ボリューム満点の冷やし沖縄そば。冷やし中華の流れかとおもいきや、冷やしうどんの流れをくむ異色の沖縄そば。さて、お味の方はどうかなぁ
ウチナーの味 石なぐ：きらきらと光るツヤのある麺をズルっとすする沖縄そば
概要：
ざる系沖縄そば。沖縄麺本来の持ち味以上のものを出しきらないとざる系沖縄そばは成り立たない。あえてそこに挑む沖縄そば冷やし生麺やいかに
やまご家：マイナスイオンたっぷりのお水にこだわった透き通るような沖縄そば
概要：
沖縄そば街道の中腹で、マイナスイオン囲まれながら食事をする。カレーも美味しいけど、沖縄そばも負けないぐらい美味しかったです。
さわのや 本部本店：トロトロに煮込まれた軟骨とカツオと豚の醤油味出汁で楽しませてくれる沖縄そば
概要：
人気店きしもと食堂から数十メートルの場所にありながら、まだ若いお店なのに、地元のおばぁが集まるのには秘密がある。昔ながらの木灰を使った自家製麺と醤油味の出汁の組み合わせが沖縄そばに新しい風を吹き込んでいます。
島豚家：次世代型沖縄そばは、ラーメンではなく沖縄県産食材にこだわった沖縄そばだった
概要：
きしもと食堂を源流とする沖縄そば文化に、新しい泉が湧きだした。ラーメン化する沖縄そばに一石を投じる沖縄そばは、新時代の沖縄そばのお手本となる良店でした
かりー亭：まるで円錐カルストを彷彿とさせるメガ盛りの沖縄そば
概要：
盛りに盛られたもやしの中に、地元への愛とこだわりが見え隠れする沖縄そば。そのボリュームは負けること無く完食を目指すことに。名前の由来も面白い「もーやしそば」をお楽しみください。
沖縄食堂きたやま：名護の名店がもとぶ町にお引越し、麺と出汁の新しい出会いのムトゥブそば
概要：
名護の沖縄そばと、もとぶの沖縄そばの新しい出会い。かつての名護の名店がもとぶでつくる新しい沖縄そばとは？？
きしもと食堂 八重岳店：味も心も老舗のままに沖縄そば街道沿いで食べれる昔ながら１００年以上続くすば
概要：
老舗の支店は老舗なの？そんな細かいことは気にせずに、１００年以上続く伝統的な沖縄そばの味を楽しんでくださいな。歴史を感じれる沖縄そばはそう多くありません。