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沖縄そば街道ゾーン

山原そば:行列のできる琉球古民家の沖縄そば屋の三枚肉そば

概要:
雑誌、テレビ等でもよく取り上げられる沖縄そばの人気店。行くのが遅いと売り切れ看板とご対面。創業以来、継ぎ足しで作り続ける出汁で食べる沖縄そばの旨さの秘密とは。

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八重善:エプロンとセットで出てくる真っ黒な濃厚スープの元祖いかすみそば

概要:
沖縄そば激戦区の沖縄そば街道、天ぷらの名店として名高いお店にも沖縄そばが用意されています。その中でもひときわ目立つ存在の元祖いかすみそばをいただくことにしました。さて、お味は?

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伊豆味ドライブイン:摩訶不思議堂ともいうべき店構え、勇気を出して入ってみました

概要:
沖縄そば街道伊豆味地区にある伊豆味ドライブインは、一件近寄りがたい感じを受ける。勇気を振り絞って中に入ると、そこは小枝のパラダイス

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きしもと食堂:創業明治38年、老舗の沖縄そば専門店はいつもいっぱい

概要:
芸能人が多く訪れるというだけではない。老舗として沖縄そばを伝承してきたこだわりが、きしもと食堂の真髄です。沖縄そば専門店として誇りを持って営業を続ける沖縄そばとは?

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軽食パーラー 新垣商店の沖縄そば

軽食パーラ 新垣商店:かつてのまちぐゎーは大盛りの沖縄そばを提供する喫茶店になっていた

概要:
もとぶ町役場から歩いていけるパーラは、かつては町の要であった市場です。みよ、この大盛り麺の沖縄そばを。軽食とは言わせないよ。

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高山食堂:アットホームな雰囲気で楽しめる、やんばるではめずらしい細平麺沖縄そば

概要:
その昔、伊江、伊是名、伊平屋の島々を結ぶ航路の起点だった渡久地港、その港沿いに佇まう「高山食堂」。地元に人で賑わうアットホームな空間とサービ精神旺盛な女将さんが本部町の地元の味を楽しませてくれます。

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そば処 花まつり:花香る森の中、自然に囲まれた隠れ家的な癒し空間でソーキそばを

概要:
沖縄のいえば海のイメベージが強いですが、山も照葉樹に囲まれたマイナスイオンがいっぱいの空間です。そんな風空間で沖縄そばをたべて来ました。もとぶ町伊野波の「そば処 花まつり」

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そば屋よしこ:え〜てびちいやって言わないで、コラーゲンたっぷりのてびちそば

概要:
最近の若い子はその見た目から、てびちが嫌という子も多いという。よしこのコラーゲンたっぷりのてびちそばをたべて、てびちの美味しさを知ってほしい。

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