沖縄そばレポート – ページ 4 – 小麦、鰹、豚、かんすいの妙技

布れ藍：料理は味も見た目も大切ですと教えてくれるソーキそば

概要：
八重岳が一望できるお店は、優しい日差しと心地よい風が入り込む癒しの空間。藍染の作品を楽しみながら食べるソーキそばの味はいかに？

概要：
沖縄そば街道伊豆味地区にある伊豆味ドライブインは、一件近寄りがたい感じを受ける。勇気を振り絞って中に入ると、そこは小枝のパラダイス

概要：
第1回Aランチ選手権で優勝したお店が作る、カツオ、ムトゥブ麺、梅干し、ネギ、シソ、ショウガ、シンプルな組み合わせだけど豚肉に頼らない本部町らしい沖縄そばとはどんなものか？

概要：
マイナスイオンたっぷりの癒しスポットフクギ並木の入り口で、パンチのきいた野菜そばを頂きました

概要：
芸能人が多く訪れるというだけではない。老舗として沖縄そばを伝承してきたこだわりが、きしもと食堂の真髄です。沖縄そば専門店として誇りを持って営業を続ける沖縄そばとは？

概要：
ホテルでだって沖縄そばが食べれるのがもとぶ町。ランチ営業で卵アレルギーなどに配慮した「ムトゥブ麺」をいただけるお店です。

概要：
山の麓に佇む、超人気店はまるでジブリの映画に出てくるような佇まい。しかし、見た目だけじゃないですよ。こだわりぬかれた最強麺を使用した沖縄そばをご紹介。

概要：
大浜のぶんぶん亭は美味しい中華料理として有名ですが、沖縄料理もメニューに並びます。その中に沖縄そばを発見し。さて、中華屋さんが提供する沖縄そばとはどんなものなのか？

概要：
「地元密着型」の食堂は看板無し、屋号未定。そんなお店がゴリラチョップの近くにあるという。我々レポーターは、お店の位置を把握することからはじめなければいけなかった。そこで見た沖縄そばとは

概要：
高級な割烹と庶民の沖縄そば。相反するこの２つの料理が本部町でドッキング。ランチにしか食べれない上品な沖縄そばをお楽しみ下さい。

概要：
カレーがとても美味しいお店ですが、もちろん沖縄そばがあるのも本部的。おしゃれな建物に待ち受けるのはボリューム感たっぷりの数々のメニュー。

概要：
もとぶ町役場から歩いていけるパーラは、かつては町の要であった市場です。みよ、この大盛り麺の沖縄そばを。軽食とは言わせないよ。

概要：
アジア感たっぷりの店内の雰囲気のなかで食べる「アジアンそば」。このタイ風沖縄そばは、琉球としてアジアの貿易のハブであったころの沖縄に想いをはせずにはいられません。ローアングルからリーフ、オーシャン、伊江島と青い空のグラデーションを楽しみながら癒しのひとときをくつろげます。

概要：
ピザの美味しいお店「花人逢」のすぐ近く、「喫茶かじゅん」は絶景も楽しめるお食事処。山から見下ろすもとぶの景色に酔いしれながらソーキそばを頂いて来ました。

概要：
美ら海水族館へ向かう途中に少し寄り道。左に曲がると印象的なピンクな建物に、びっしりの車。ボリューム満点の沖縄そばをいただきました。